Hemp seeds in hindi- Hemp meaning in hindi

गांजा क्या है?

भांग के बीज और भांग के तेल खाने के पोषण संबंधी लाभ

गांजा ( कैनबिस सैटिवा एल.) कई अलग-अलग उत्पादों में उपयोग के लिए उगाया जाता है। गांजा खाद्य पदार्थों, स्वास्थ्य उत्पादों, कपड़े, रस्सी, प्राकृतिक उपचार और बहुत कुछ में बनाया जाता है। भांग के पौधे के विभिन्न भागों का उपयोग विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है।

भांग के बीज खाने योग्य और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।  इनमें फाइबर की उच्च सांद्रता होती है। इनमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड भी होते हैं। ये फैटी एसिड पोषक तत्व हैं जो हृदय और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

गांजा कभी-कभी मारिजुआना के साथ भ्रमित होता है । हालांकि, गांजा में टीएचसी की केवल ट्रेस मात्रा होती है, जो मारिजुआना संयंत्र में मुख्य रसायन है जो लोगों को “उच्च” बनाता है। चूंकि भांग में थोड़ा THC होता है, इसलिए इसे गैर-दवा के उपयोग के लिए उगाया जाता है।

यह लेख भांग के कुछ स्वास्थ्य लाभों, इसके उपयोगों और इसके संभावित दुष्प्रभावों पर चर्चा करता है। यह भांग के बारे में कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर भी देता है और इसका उपयोग और भंडारण कैसे किया जाना चाहिए।

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के रूप में भी जाना जाता है

  • संकीर्ण पत्ती भांग
  • कड़वी जड़
  • कैचफ्लाई
  • भारतीय भांग
  • मिल्कवीड
  • जंगली कपास

क्या गांजा कोई लाभ प्रदान करता है?

कैनबिस जीनस में तीन अलग-अलग पौधे हैं , जिन्हें कैनाबेसी परिवार भी कहा जाता है । इनमें कैनबिस सैटिवा , कैनबिस इंडिका और कैनबिस रूडरलिस शामिल हैं । का गांजा किस्मों कैनबिस 0.3% या उससे कम THC होते हैं। मारिजुआना की किस्मों में 0.3% से अधिक है। THC की अधिक मात्रा उच्च उत्पादन कर सकती है।

बीज भांग के पौधे का मुख्य खाद्य भाग हैं। चाय बनाने के लिए पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अधिकांश पोषक तत्व बीजों में होते हैं। वास्तव में, भांग के बीज आवश्यक फैटी एसिड सहित 30% से अधिक वसा वाले होते हैं। 

  इसलिए, भांग के संभावित स्वास्थ्य लाभ मुख्य रूप से इसके बीजों से प्राप्त होते हैं। 

भांग के बीज

भांग के बीज, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, भांग के पौधे के बीज। भांग के दिल बीज होते हैं जिनका खोल हटा दिया गया है।

भांग के बीज घुलनशील और अघुलनशील फाइबर में उच्च होते हैं। घुलनशील फाइबर पानी में घुल जाता है, जबकि अघुलनशील फाइबर नहीं। दोनों प्रकार के फाइबर पाचन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। क्योंकि भांग के दिल में रेशेदार खोल की कमी होती है, वे पूरे भांग के बीज की तुलना में फाइबर और अन्य पोषक तत्वों में कम होते हैं।

गांजा के बीज गामा-लिनोलेनिक एसिड (GLA) से भी भरपूर होते हैं ।  जीएलए एक ओमेगा -6 फैटी एसिड है जिसे कई स्वास्थ्य लाभ के लिए दिखाया गया है। 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि जीएलए में मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण हैं। 

भांग के बीज में ओमेगा -3 से ओमेगा -6 फैटी एसिड का 3 से 1 अनुपात होता है। इसे हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए इष्टतम अनुपात माना जाता है। 

पश्चिमी आहार में यह अनुपात मिलना मुश्किल है। ओमेगा -6 फैटी एसिड में पश्चिमी आहार बहुत भारी होते हैं, जो वनस्पति तेल जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। कई पश्चिमी आहारों में पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं होता है । ये सैल्मन और अन्य जंगली पकड़ी गई, ठंडे पानी की मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। 

भांग के बीज में प्रोटीन, खनिज (जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और जस्ता), और विटामिन सहित कई पोषक तत्व होते हैं। 

साबुत भांग के बीज में 20% घुलनशील और 80% अघुलनशील फाइबर होते हैं।  भांग के बीज में फाइबर पाचन में मदद कर सकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद कर सकता है । भांग के बीज में अघुलनशील फाइबर को भी मधुमेह के कम जोखिम से जोड़ा गया है । 

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गांजा तेल बनाम सीबीडी तेल

भांग के तेल को भांग का तेल भी कहा जाता है। इसे कोल्ड-प्रेसिंग भांग के बीज से बनाया जाता है। भांग का तेल सीबीडी तेल से अलग है। सीबीडी तेल भांग के पौधे से निकाला जाता है और फिर बेस ऑयल के साथ मिलाया जाता है। बेस ऑयल के उदाहरणों में नारियल या जैतून का तेल शामिल हैं।

भांग का तेल भांग के बीज से ही आता है। यह भांग के पौधे से ही प्राप्त नहीं होता है। भांग के तेल में कोई साइकोएक्टिव गुण नहीं होते हैं। आप इसे उच्च पाने के लिए उपयोग नहीं कर सकते। भांग के तेल में अद्वितीय गुण और स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

भांग के तेल में स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं जैसे: 

  • प्रोटीन
  • आवश्यक फैटी एसिड (ईएफए), जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं
  • जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, और अधिक जैसे खनिज 
  • विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट 

भांग के तेल का उपयोग खाना पकाने के तेल के रूप में किया जा सकता है। किसी भी अन्य प्रकार के स्वस्थ तेल की तरह, इसे सलाद, डिप्स और स्प्रेड जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।

पशु अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि भांग का तेल रक्तचाप को कम कर सकता है। यह स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को भी कम कर सकता है।  हालांकि यह मानव अध्ययनों में सिद्ध नहीं हुआ है।

भांग के तेल का उपयोग अक्सर बालों के कंडीशनर या त्वचा के मॉइस्चराइजर के रूप में किया जाता है । कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि भांग के बीज का तेल शुष्क, खुजली वाली त्वचा में सुधार कर सकता है और एक्जिमा के लक्षणों में मदद कर सकता है , जो त्वचा की एक सामान्य स्थिति है। जब एक्जिमा के लक्षणों के लिए उपयोग किया जाता है, तो यह डॉक्टर के पर्चे की दवा की आवश्यकता को कम कर सकता है। 

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संक्षिप्त

गांजा तेल सीबीडी तेल के समान नहीं है। भांग का तेल भांग के पौधे के बीज से आता है। इसका उपयोग खाना पकाने के लिए या हेयर कंडीशनर या त्वचा मॉइस्चराइजर के रूप में किया जा सकता है।

गांजा प्रोटीन

गांजा प्रोटीन भांग के पौधे के बीज से बना पाउडर है। गांजा प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।  अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सोया प्रोटीन की तुलना में गांजा प्रोटीन एक अमीनो एसिड, लाइसिन का उतना अच्छा स्रोत नहीं है। 

शाकाहारी या शाकाहारी लोगों के लिए गांजा प्रोटीन एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। पूरे भांग के बीज में लगभग 25% प्रोटीन होता है। 

 यह सन या चिया सीड्स से अधिक है, जिसमें क्रमशः लगभग 20% और 18% प्रोटीन होता है।

अन्य स्वास्थ्य लाभ

इस दावे का समर्थन करने के लिए पर्याप्त नैदानिक ​​​​अनुसंधान डेटा नहीं है कि भांग किसी भी स्थिति के लिए एक सुरक्षित या प्रभावी उपचार है। लोग अभी भी इसे कई बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • दमा
  • खांसी
  • सूजन
  • गठिया
  • उपदंश
  • न्यूमोनिया
  • हृदय की समस्याएं
  • मूत्र की स्थिति (मूत्र प्रवाह में वृद्धि)
  • मौसा (जब त्वचा पर लगाया जाता है)

यह काम किस प्रकार करता है

भांग में ऐसे रसायन होते हैं जो हृदय को प्रभावित कर सकते हैं और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।  गांजा में टेरपेन्स भी होते हैं। टेरपेन्स ऐसे यौगिक हैं जो पौधों को उनकी विशिष्ट गंध देते हैं।

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कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि टेरपेन के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इन लाभों में शामिल हो सकते हैं:

  • न्यूरोप्रोटेक्टिव या मस्तिष्क-सुरक्षात्मक लाभ
  • विरोधी भड़काऊ लाभ
  • एंटी-ट्यूमर गुण 

संक्षिप्त

गांजा में चिया और अलसी जैसे बीजों से ज्यादा प्रोटीन होता है। इसमें अन्य पदार्थ भी होते हैं जिनका स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है। कुछ लोग दावा करते हैं कि यह कुछ बीमारियों में मदद कर सकता है, हालांकि यह नैदानिक ​​शोध के माध्यम से सिद्ध नहीं हुआ है।

भांग के बीज के संभावित दुष्प्रभाव

पूरे भांग के बीज को मुंह से लेने से कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • गले में जलन
  • दस्त
  • मतली और उल्टी
  • ब्रैडीकार्डिया, या धीमी हृदय गति
  • उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप

यह साबित करने के लिए पर्याप्त नैदानिक ​​​​अनुसंधान डेटा नहीं है कि गांजा गर्भवती या स्तनपान कराने वाले लोगों में उपयोग के लिए सुरक्षित है। यह दिखाने के लिए भी पर्याप्त शोध नहीं है कि त्वचा पर शीर्ष रूप से उपयोग करना सुरक्षित है।

भांग के बीज खाने को उतना असुरक्षित नहीं माना जाता जितना कि भांग के पत्तों या पौधे के अन्य भागों को खाना है। लेकिन उच्च वसा सामग्री के कारण, बीज हल्के दस्त का कारण बन सकते हैं। 

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दवाओं के साथ बातचीत

कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स या डाइयुरेटिक्स लेते समय भांग का सेवन न करें।

कार्डिएक ग्लाइकोसाइड्स

कार्डिएक ग्लाइकोसाइड्स, जैसे लैनॉक्सिन (डिगॉक्सिन ), दिल की धड़कन को तेज करने में मदद करते हैं और हृदय गति को धीमा कर सकते हैं। उनका उपयोग दिल की विफलता (जिसमें हृदय शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त रूप से रक्त पंप नहीं कर सकता) और अनियमित दिल की धड़कन के इलाज के लिए किया जाता है ।

भांग को हृदय गति को धीमा करने के लिए भी जाना जाता है। कार्डियक ग्लाइकोसाइड के साथ भांग लेने से हृदय गति बहुत धीमी हो सकती है। भांग को Lanoxin के साथ लेने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें।

मूत्रल

मूत्रवर्धक दवाएं हैं जो मूत्र की मात्रा को बढ़ाती हैं। उनका उपयोग शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को कम करने और रक्तचाप को कम करने के लिए किया जाता है। मूत्रवर्धक में शामिल हैं:

  • ड्यूरिल (क्लोरोथियाजाइड)
  • थैलिटोन (क्लोर्थालिडोन)
  • लासिक्स (फ़्यूरोसेमाइड)
  • माइक्रोज़ाइड (हाइड्रोक्लोरोथियाज़ाइड)
  • अन्य

मूत्र की मात्रा में वृद्धि से पोटेशियम की कमी हो सकती है। गांजा पोटेशियम को भी कम कर सकता है। मूत्रवर्धक और भांग को एक साथ लेने से पोटेशियम का स्तर खतरनाक रूप से कम हो सकता है। इससे दिल के काम करने में समस्या हो सकती है।

वेरीवेल / अनास्तासिया त्रेतिआकी

भांग के बीज का चयन, तैयारी और भंडारण

भांग के बीज को कच्चा, भुना या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पकाया जा सकता है। चीन में, भांग के बीज के तेल का उपयोग भोजन के रूप में या हजारों वर्षों से दवा के रूप में किया जाता रहा है।

भांग प्रोटीन, तेल और बीज खाने के कई तरीके हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • एक स्मूदी में
  • दलिया या अनाज पर
  • सलाद पर छिड़का हुआ
  • अखरोट के मक्खन के रूप में
  • दूध के एक रूप के रूप में जिसे गांजा दूध कहा जाता है
  • दही पर
  • भोजन बार या ग्रेनोला बार में
  • सलाद ड्रेसिंग में
  • पुलाव व्यंजन पर
  • पके हुए माल में जोड़ा गया
  • व्यंजनों में
  • खाना पकाने के तेल के रूप में

भंडारण

भांग के बीज को ठीक से संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। भांग के बीज में स्वस्थ वसा खराब हो सकता है यदि वे लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहते हैं। उच्च तापमान पर भांग के बीजों को रखने से समान प्रभाव पड़ सकता है। इस तरह से संग्रहीत भांग के बीज में अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा हो सकता है, एक प्रकार का वसा जो विशेष रूप से हृदय रोग से जुड़ा होता है।

भांग के बीज और भांग के तेल को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इन उत्पादों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। खोलने के बाद भांग उत्पादों को रेफ्रिजरेट करना सबसे अच्छा है। 

कई भांग उत्पाद विभिन्न रूपों में आते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • भाँग का तेल
  • सन दूध
  • गांजा प्रोटीन पाउडर

इनमें से कई उत्पादों को स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।

भांग के बीजों को पकाने या तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर के तापमान पर गर्म करने से स्वस्थ फैटी एसिड नष्ट हो सकते हैं। भांग के बीज और तेल को कच्चा ही खाया जाता है। अगर भांग के तेल से खाना बना रहे हैं, तो कम आँच का उपयोग करें।

मात्रा बनाने की विधि

भांग सहित किसी भी हर्बल या प्राकृतिक पूरक की खुराक कई कारकों पर निर्भर करती है। आयु और स्वास्थ्य की स्थिति दो महत्वपूर्ण विचार हैं। पैकेज इंसर्ट पर सुझाई गई खुराक से अधिक कभी न लें।

भांग या कोई अन्य जड़ी बूटी लेने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से पूछें। हो सकता है कि सुझाई गई खुराक आपके लिए सही न हो।

यदि आप भांग के बीज खाने जा रहे हैं, तो विशेषज्ञ धीमी शुरुआत करने की सलाह देते हैं। यह विशेष रूप से सच है अगर आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं। 1 चम्मच से शुरू करें और जितना सहन किया जाए उतना अधिक काम करें।

संक्षिप्त

भांग लेने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें। आपकी सुरक्षित खुराक पैकेजिंग पर दी गई खुराक से भिन्न हो सकती है।

चयन

भांग के बीज कई अलग-अलग देशों में उगाए जाते हैं। कुछ लोग कनाडा के भांग को इसके स्वाद और गुणवत्ता में सुधार के उद्देश्य से सख्त सरकारी प्रतिबंधों के लिए पसंद करते हैं।  उत्पादों की तलाश करें जिनकी शुद्धता और शक्ति के लिए प्रयोगशाला में परीक्षण किया गया हो। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो निर्माता से परामर्श लें।

अमेरिका, यूरोप और कनाडा में उगाए जाने वाले भांग पर नियम चीन जैसे अन्य देशों की तुलना में सख्त हैं।

सामान्य प्रश्न

क्या भांग के बीज के दिल भांग के बीज के समान हैं?

नहीं, भांग के दिलों को रेशेदार खोल हटा दिया गया है। यह उन्हें साबुत भांग के बीज की तुलना में फाइबर और अन्य पोषक तत्वों में कम बनाता है। भांग के दिल पूरे भांग के बीज की तरह पौष्टिक नहीं होते हैं। हालांकि, स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में भांग के दिल बहुत अधिक होते हैं।

क्या भांग के बीज अमेरिका में निगलना कानूनी हैं?

हाँ, संयुक्त राज्य अमेरिका में भांग के बीज कानूनी हैं। अमेरिका में गांजा के बीज में न्यूनतम मात्रा में THC होना चाहिए। THC भांग के पौधे का मनो-सक्रिय भाग है। 

एफडीए के अनुसार, कुछ भांग उत्पाद भोजन के लिए सुरक्षित हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • भांग के बीज
  • गांजा बीज प्रोटीन पाउडर
  • सन बीज का तेल

क्या गांजा खाने से कोई व्यक्ति ड्रग टेस्ट में फेल हो सकता है?

नहीं। मध्यम मात्रा में भांग का तेल, भांग से बना प्रोटीन पाउडर, या भांग के बीज खाने से आप दवा परीक्षण में असफल नहीं होंगे। गांजा में केवल THC की मात्रा होती है। जब तक आप भांग के पौधे की अन्य किस्मों का उपयोग नहीं कर रहे हैं , जैसे कि मारिजुआना, या आप बड़ी मात्रा में भांग खा रहे हैं, तो आपके दवा परीक्षण में विफल होने की संभावना नहीं है। 

भांग के दिलों में कोई THC नहीं होता है। पूरे भांग के बीज के गोले में 0.3% THC से नीचे की मात्रा होती है। यदि आप भांग की लत से उबर रहे हैं या किसी भी मात्रा में THC के संपर्क से बचना चाहते हैं, तो साबुत भांग के बीज खाने से बचें।

भांग का स्वाद कैसा होता है?

भांग के बीज में हल्का, अखरोट जैसा स्वाद होता है। वे अनसाल्टेड सूरजमुखी के बीज के समान हैं, लेकिन बनावट उतनी कठोर नहीं है।

सारांश

भांग के बीज प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। भांग के बीज के अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं, हालांकि निश्चित रूप से कहने के लिए पर्याप्त नैदानिक ​​शोध नहीं है। क्योंकि भांग कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है और कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, भांग के बीज को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।

Ref: https://www.verywellhealth.com/hemp-benefits-side-effects-dosage-and-interactions-4767355

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